Beutelsbacher - alle Demeter Gemüsesäfte sind aus samenfestem Saatgut - nicht aus Hybrid-Saatgut.
Samenfestes Saatgut ist die Zukunft der Bio-Landwirtschaft.
Beutelsbacher Säfte aus biologisch-dynamisch gezüchtetem, gentechnikfreiem und samenfestem Saatgut, nicht aus Hybrid-Samen.Hybride entstehen aus der Kreuzung künstlich erzeugter Inzuchtlinien und sind daher umstritten.
Mit dem Kauf unterstützen Sie den Anbau und die Saatgutzüchtung samenfester Sorten weiterzuentwickeln !
Linsen und Bohnen von Bauern aus Europa - die idealen Herbst- und Wintergemüse - liefern viele wichtige Nährstoffe!
Landwirt Michael Lechner baut Soja in Bayern an.
Landwirt: Michael Lechner
Bohnensorte: Sojabohne Amandine
Anbaugebiet: Landkreis Dachau - Bayern
Größe: Familienbetrieb / 60 Hektar
100% Bio-Anbau seit: 2002
Der Familienbetrieb von Michael Lechner befindet sich in Bayern im Landkreis Dachau. Der Ackerbaubetrieb des Landwirts umfasst 60 Hektar. Die sandigen Lehmböden und das Hügelland bieten optimale Bedingungen für den Bohnenanbau.
Neben Sojabohnen baut Michael Lechner in der Fruchtfolge Kleegras, Dinkel, Roggen, Weizen, Ackerbohnen und begrenzt auch Mais und Hafer an. Die Pflege der Pflanzen wird teils maschinell, teilweise auch von Hand bewerkstelligt. Geerntet werden die Sojabohnen, wenn die Blätter der Pflanzen abgefallen sind und die Bohnen in der Hülse klappern.
Hülsenfrüchte, einst ein „Arme-Leute-Essen“, sind wieder voll im Trend. Vorbei sind die Zeiten langweiliger Eintöpfe: Mit vielen außergewöhnlichen, regionalen und orientalischen oder asiatischen Rezepten kommen Erbsen, Linsen und Bohnen zurück in unsere moderne Küche.
Gerade in der kalten Jahreszeit sind Hülsenfrüchte angesagt: Sie enthalten viele Mineralstoffe, wichtige Vitamine und viele Ballaststoffe. Hülsenfrüchte sind zudem wertvolle pflanzliche Eiweißlieferanten. In 100 Gramm getrockneten Bohnen beispielsweise stecken bis zu 21 Gramm Eiweiß.Diese unter pflanzlichen Lebensmitteln ungewöhnliche Eigenschaft macht die Hülsenfrüchte zu einem besonders wertvollen Nahrungsmittel.
Für Menschen, die wenig tierisches Eiweiß zu sich nehmen oder gänzlich darauf verzichten, sind Hülsenfrüchte eine besonders wichtige Eiweißquelle.
Linsen und Bohnen von Bauern aus EuropaBohnen und Linsen sind wertvolle Proteinquellen, reich an leicht verdaulicher Stärke, Ballaststoffen, Mineralien wie Kalium, Magnesium und Eisen sowie B-Vitaminen. Daher sind sie unverzichtbar in der vegetarischen und veganen Küche. Vor allem durch ihren hohen Eiweißgehalt – übrigens der höchste aller pflanzlichen Lebensmittel – sind Hülsenfrüchte eine ideale Alternative zu Fleischgerichten.In Kombination mit Getreide wie Reis, Mais oder Hirse können sie tierisches Eiweiß sehr gut ersetzen. Durch den gemeinsamen Verzehr wird eine besonders hohe biologische Wertigkeit erreicht, da sich die Nahrungsmittel in ihrer Aminosäurenzusammensetzung, die unser Körper zum Aufbau eigener Eiweiße benötigt, günstig ergänzen.
BIO PLANÈTE Fraîcheur 2016 - Die ersten Tropfen aus der neuen Olivenöl-Ernte.
Olivenöl nativ extra 500 ml BIO PLANÈTE Fraîcheur 2016 ist das erste Olivenöl aus der aktuellen Ernte – ungefiltert und sortenrein. Bei Kennern ist dieses saisonale, besondere Öl wegen seiner frischen, grasig-grünen Note begehrt. Für diese Rarität werden die besonders aromatischen, noch grünen Arbequina-Oliven sorgsam von Hand geerntet und noch am selben Tag schonend gepresst.
